Здравейте , днес ще ви покажа един трицветен кекс, рецептата я взаимствах от една кулинарна група в фейсбук "Домашни вкусотии " . Рецептата която ще ви покажа е по мое усмотрение и с малка промяна в оригинала , за моя радост се получи много оригинално ...
Надявам се и на вас да се хареса ,ето я и нея :
• яйца - 7 бр.
• захар - 2 ч.ч.
• брашно – 2ч.ч.
• нишесте(кайсия или праскова) аз използвах банан-1/2 ч.ч.
• сода - 1 ч.л. прибавена към киселото мляко
• ½ бакпулвер
• 1 ванилия
• кисело мляко - 1/2 кофичка
• олио - 8 с.л.
• какао – 3-4 с.л. /+ капучино с вкус на ванилия 1 1/2 с.л./ може и без капучиното
• какао - за поръсване
• пудра захар - за поръсване
• сока на един портокал/ тъй като тогава нямах портокал сложих сок на портокал от тези в кутийката , които пият децата . Сложих около 50- 100 мл. от него /аз сложих след това и 2-3 с.л. брашно към сместа да не е много рядка .
*Разбиваме 4 жълтъка с 3 цели яйца. Добавяме 1 ч.ч. захар, 8 л. олио, киселото мляко със содата,1 препълнена ч. ч.брашно+ бакпулвера, нишестето и ванилията . Тази смес разделяме на 2 части, като едната е по-малка от другата.
*Към по-малката смес прибавяме какаото и капучиното ,а в бялата смес прибавих сока от портокал/ тъй като тогава нямах портокал сложих сок на портокал от тези в кутийката , които пият децата . Сложих около 50- 100 мл. от него ,а след това и 2-3 с.л. брашно към сместа да не е много рядка ./
*Разбиваме 4 белтъка на твърд сняг с останалата 1 ч. захар. Добавяме 1 ч.ч.брашно.
*Формата за кекс (26см.диаметъра и висока около педя )или тавичка се подмазва с масло и се поръсва с брашно. Изсипваме първо кафявата смес,върху нея бялата и върху нея ръсим плътно да покрие бялото, какао през цедка.
Няма коментари:
Публикуване на коментар